300 g špaget
1 celé avokádo
2 stroužky česneku
2 velké hrsti baby špenátu
15 velkých lístků bazalky
4 lžíce parmazánu
šťáva z půlky limetky
20 g oříšků (kešu, piniové)
pepř
sůl
rajčata a parmazán na ozdobu
Dáme si vařit vodu na těstoviny, radši trochu víc. Uvaříme těstoviny a mezitím si oloupeme avokádo.
Odebereme trochu vody s těstovin (cca tři čtvrtě hrnku), přidáme jí k avokádu a zbytku surovin a rozmixujeme na hladkou omáčku, pokud je směs moc hustá, tak přidáme ještě trochu vody z těstovin. Dochutíme solí a pepřem a hned smícháme s těstovinami. Dáme na talíř, přidáme rajčátka a posypeme sýrem.
Dobrou chuť!
Druhý den už těstoviny nejsou nic moc. Doporučuji zkonzumovat ihned.
Žádné komentáře:
Okomentovat