200 g tofu natural
4 hnízda vaječných tenkých nudlí
1 červená paprika
1 mrkev
hrst baby špenátu
1 jarní cibulka
1 lžíce oleje
Na omáčku:
3 lžíce sojové omáčky
1 lžíce hnědého cukru
1 lžíce oleje
1 lžíce Srirachy
1/2 lžičky mletého zázvoru
Dáme si vařit vodu na nudle. Všechnu zeleninu nakrájíme na nudličky a tofu na kostky. V misce si smícháme všechny ingredience na omáčku. Nudle uvaříme podle návodu na obalu a necháme je okapat. V hluboké pánvi nebo woku si rozpálíme olej. Přidáme všechnu zeleninu a tofu a zhruba dvě minuty opékáme, poté přilijeme omáčku a stáhneme plamen. Mícháme a vaříme zhruba pět minut. Přidáme nudle, zamícháme a ještě minutku restujeme. Nandáme na talíř a můžeme rovnou podávat.
Dobrou chuť!
Do nudlí můžeme přidávat i další zeleninu, hodí se například cukrový hrášek nebo žampiony.
Žádné komentáře:
Okomentovat