5 velkých hrstí baby špenátu (je to zhruba 100 g)
1 avokádo
1 a 1/2 kuřecího prsa
100 g balkánského sýra nebo fety
3 lžíce mandlových plátků
3 lžíce sušených brusinek
na dresing:
1/4 šálku šťávy z pomeranče
1/4 šálku olivového oleje
2 lžičky medu
2 lžičky hořčice
1 lžičku máku
Kuře nakrájíme na nudličky a v misce ho smícháme se dvěma lžícemi olivového oleje, solí, pepřem a lžičkou sušené bazalky, orestujeme ho. Nakrájíme avokádo a lehce ho zakápneme pomerančovou šťávou. Balkánský sýr si nakrájíme na kostičky. Smícháme všechny přísady na dresing a důkladně je promícháme (nejlépe se to dělá v zavřené skleničce). Když máme vše připraveno, tak můžeme začít kompletovat. Do velké mísy dáme špenát, poté přidáme zbývající suroviny. Dresingem zaléváme radši až na talíři (kdyby něco zbylo a chtěli by jsme si vzít salát k obědu do práce, tak by nám s dresingem zvadl).
Dobrou chuť!
Žádné komentáře:
Okomentovat