4 střední mrkve
2 a 1/2 šálku hladké mouky
1 šálek cukru
1 kypřící prášek
1 šálek oleje
1 šálek mléka
3 vejce
1 lžička skořice
muškátový oříšek (pár strouhnutí)
Mrkvičky si opláchneme, oškrábeme a nastrouháme na jemno. Předehřejeme si troubu na 150 stupňů. Ve velké míse smícháme všechny sypké
suroviny a důkladně promícháme. Poté přidáme mrkev, vejce, olej a pomalu přidáváme mléko, není občas potřeba celé, závisí to na vlhkosti mrkve. Vše zamícháme do kompaktní hmoty a plníme do košíčků (cca do 3/4). Dáme do trouby a pečeme zhruba 15 minut. Necháme vychladnout a můžeme zdobit. Já použila cream cheese krém, na který najde recept dole pod obrázkem.
Dobrou chuť!
Jak na cream cheese?
Potřebujeme 200 g lučiny, 100 g másla a 150 g cukru. Já dám vše do robotu a nechám ho hezky pár minut pracovat, staromilci mohou použít metlu a nabrat takzvaný šlehací sval. Krém je trochu tekutější, ale není se čeho obávat, v lehké vrstvě na muffinku krásně drží. Já měla narozeniny, tak jsem ještě vršek posypala cukrovým zdobením. Krém používám i na red velvet cupcaky, na které určitě časem dojde. :)
Žádné komentáře:
Okomentovat