Vepřová panenka

Suroviny:
400 g vepřové panenky (vcelku)
1 červená paprika
1 žlutá paprika
1 cuketa
10 žampionů
olivový olej
sůl
pepř
bazalka



  Jak to udělat, aby jsme nezabili tak kvalitní kus masa jako je panenka? To si právě dnes povíme.

Veganská "paštika"

Suroviny:
2 šálky uvařené čočky (cca 1 neuvařené)
100 g žampionů
1 cibule
2 stroužky česneku (prolisovaný)
2 lžičky rozmarýnu
2 lžičky tymiánu
3 lžíce kešu
4 lžíce oleje (preferuji olivový)
sůl
pepř
citronová šťáva


 Pokud nemáme, tak si uvaříme čočku (pokud se nám nechce jí namáčet, funguje na to super trik a to, že čočku přebereme, zalijeme vodou, přivedeme k varu, slijeme, dáme novou vodu a znovu vařit dokud není měkká).

Kuskus s krevetami z jednoho hrnce

Suroviny:
1 šálek kuskusu
2 šálky vývaru (může být kuřecí či zeleninový)
1 červená paprika
1 malá cibule
125 g krevet(já koupila mražené, čerstvé jsem nikde nepotkala a malé krevetky jsou do kuskusu lepší)
sladká paprika
sůl
pepř
mletý kmín
sušený česnek
máslo
olej

  Krevetky si necháme rozmrznout (trvá to chviličku, obzvlášť, když je proženete pod vlažnou vodou). Cibuli a papriku si nakrájíme na drobno.

Skořicové muffiny

Suroviny:
2 šálky hladké mouky
1 šálek cukru
1 prášek do pečiva
2 lžičky skořice
1 kelímek bílého jogurtu
5 lžic mléka
2 vejce
1/2 šálku oleje
Na ozdobu:
2 skořicové cukry
3 lžíce másla (rozpuštěného)

  Troubu předehřejeme na 150 stupňů. Do první mísy šoupneme všechny suché suroviny a dobře je promícháme.